Ingredienti per 4 persone100 gr. di cioccolato fondente al 70%
1 uovo
2 tuorli
70 gr di burro
30 gr di zucchero di canna
15 gr di farina tipo "00"
zucchero a velo
Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria con il burro, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.
Sbattiamo l'uovo e i due tuorli con lo zucchero di canna aggiungendo il cioccolato fuso. Uniamo al composto la farina setacciata, mescolando bene tutti gli ingredienti.
Ora che abbiamo preparato il composto, prendiamo gli stampini d'alluminio li spennelliamo con un po' di burro fuso e inzuccheriamo bene il fondo e le pareti, per ultimo versiamo il composto di cioccolato.
Cuociamo in forno a 160° per 5 -7 minuti, sfornate e fate riposare per 5 minuti.
Trascorso il tempo di riposo sformate i tortini e serviteli comprendoli di zucchero a velo.
1 uovo
2 tuorli
70 gr di burro
30 gr di zucchero di canna
15 gr di farina tipo "00"
zucchero a velo
Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria con il burro, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.
Sbattiamo l'uovo e i due tuorli con lo zucchero di canna aggiungendo il cioccolato fuso. Uniamo al composto la farina setacciata, mescolando bene tutti gli ingredienti.
Ora che abbiamo preparato il composto, prendiamo gli stampini d'alluminio li spennelliamo con un po' di burro fuso e inzuccheriamo bene il fondo e le pareti, per ultimo versiamo il composto di cioccolato.
Cuociamo in forno a 160° per 5 -7 minuti, sfornate e fate riposare per 5 minuti.
Trascorso il tempo di riposo sformate i tortini e serviteli comprendoli di zucchero a velo.
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